5 existe a necessidade da segurança alimentar e quando acontece o inverso , dificilmente as comunidades conseguem cumprir com essas práticas , aumentando o risco de desenvolver a desnutrição . No Distrito da Ilha de Moçambique , a produção agrícola é extremamente rara , tendo como principal cultura alimentar a mandioca . As hortaliças e frutas são de difícil acesso , sendo compradas nos Distritos vizinhos ou mesmo na cidade de Nampula , o que acaba por afetar o preço destes alimentos de alto valor nutricional . Deste modo , torna-se pertinente incentivar a produção de horto-fruticolas , de forma a garantir maior facilidade no seu acesso . Além disso , as demonstrações culinárias sobre técnicas de conservação , transformação e armazenamento de alimentos , executadas pelas ativistas comunitárias , fornecem a garantia de disponibilidade anual dos alimentos sazonais .
H .: Qual é a prevalência de desnutrição em Moçambique e , mais concretamente , na Província de Nampula e na Ilha de Moçambique ? M .: De acordo com o Global Nutrition Report , em 2015 , 42,3 % das crianças menores de cinco anos apresentavam baixa estatura para a idade , em Moçambique . A província de Nampula atingiu níveis alarmantes de desnutrição crónica , com uma prevalência de 49,5 % em crianças menores de 5 anos , com base nos dados fornecidos pelo Secretariado Técnico de Segurança Alimentar e Nutricional ( SETSAN ), no ano de 2013 . Quanto ao Distrito da Ilha de Moçambique , não existem dados relativos à prevalência da desnutrição .
H .: Das atividades que já foram implementadas , qual é aquela de que mais gostaste ? M .: Existem várias atividades interessantes a serem desenvolvidas no projeto , mas a atividade de formação on-the-job , nos 5 campos de demonstração comunitária aos agregados familiares , em técnicas agroecológicas e a distribuição de sementes , têm um carisma diferente das outras atividades , pois estamos a lidar com pessoas , que nunca trabalharam com a prática agrícola . Tem sido uma alegria imensa poder ver famílias , sem histórico de produção agrícola , a produzirem hortaliças .
H .: E qual é a que foi mais desafiante ? M .: A mais desafiante tem a ver com o incremento da produção agrícola de alimentos de alto valor nutricional . Tendo em conta que a Ilha de Moçambique se encontra na região costeira , a maior parte da população dedica-se à pesca e somente um conjunto pequeno de pessoas se dedica à produção agrícola . Na maior parte das vezes , produzindo tubércu-