Senarai berikut adalah kebaikan cuka epal yang disokong oleh paling kurang satu bukti saintifik. Kajian yang dibuat bukan sahaja keatas manusia tetapi juga keatas sel-sel serta binatang seperti tikus.
1
21
31
4
1
5
1
6
1
2
Cuka epal, terkandung di dalamnya asid asetik yang tinggi - Ianya dapat meningkatkan keupayaan tubuh badan untuk menyerap lebih mineral.
Mempunyai fungsi melawan kanser. Hasil penyelidikan telah menunjukkan bahawa cuka epal boleh mengecutkan tumor dan membunuh beberapa jenis sel-sel kanser.
Mengurangkan kolesterol jahat ( LDL ) dan mencegah penyakit kardiovaskular. Risiko paling tinggi apabila bacaan kolesterol LDL tinggi ialah ianya boleh membawa kepada pelbagai masalah jantung. Sebaik saja kolesterol LDL menyumbat salur arteri, terdapat risiko besar serangan jantung. Cuka Epal boleh membantu menurunkan kadar LDL kerana ianya mengandungi asid chlorogenic. Asid ini mencegah LDL dari terkumpul dan menjadi kristal dalam saluran darah.
Mencegah permulaan diabetis dengan menurunkan Glycemia selepas makan ( postprandial glycemia ).
Hasil penyelidikan mencadangkan bahawa cuka epal boleh membantu pesakit Diabetis Type 2 dalam meningkatkan sensitiviti insulin.
Cuka Epal boleh membantu dalam usaha menurunkan berat badan.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12875624/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8068036
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10232627
http://www.diabetesincontrol.com/vinegar-reduces-postprandial-glycemia/
http://care.diabetesjournals.org/content/27/1/281.full?sid=51e95090-3ad9-4085-8111-e1a3b48d143d
https://www.sciencedaily.com/releases/2009/06/090622103820.htm