Montréal pour Enfants vol. 18 n°4 La rentrée 2018 | Page 34

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loisirs
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Photo : Cabane à pommes du
Domaine Labranche -  érablière,
verger, vignoble
Histoire
d’agrotourisme…
et de
famille
SELON NOS
EXPERTS :
Une chose est certaine :
ce qui fait vivre
l’agrotourisme, ce sont
les amateurs de saveurs
et de décors bucoliques.
Mais les familles à
l’origine de cette industrie
en croissance sont-elles
prêtes à s’ouvrir aux
jeunes foodies en devenir
et à contribuer à créer
une nouvelle génération
de parents éclairés ? Tout
semble indiquer, sur les
girouettes de leur grange
autant que dans leur
chiffre d’affaires, que le
vent tourne de ce côté.
Par MARIE-HÉLÈNE PROULX
Ghislain Lefebvre, ancien brasseur chroniqueur gourmand à
Radio-Canada, directeur du Conseil de l’industrie bioalimentaire
de l’Estrie (CIBLE) cible-estrie.qc.ca , et père de 4 jeunes gour-
mands de 6 à 12 ans
Pascale Coutu, copropriétaire de La Courgerie lacourgerie.
com, à Sainte-Élisabeth, de Lanaudière, présidente du Conseil de
développement bioalimentaire de Lanaudière, fille d’agriculteurs
laitiers et mère d’un adolescent de 16 ans
Gabrielle Dumas, agricultrice et gérante exécutive de la Ferme
Quinn lafermequinn.qc.ca, à L’Île-Perrot, en Montérégie, restée
au sein de la famille depuis 3 générations
Louis Desgroseillers, copropriétaire de la cabane à sucre, du
verger et du vignoble Domaine Labranche labranche.ca de Saint-
Isidore, en Montérégie, fils d’entrepreneur en agrotourisme depuis
4 générations, et père d’une nouvelle génération de gourmands
Josée Toupin, ancienne résidente du Plateau-Mont-Royal,
mère de 3 jeunes adultes, maintenant copropriétaire avec son mari
et son fils de la Terre des Bisons terredesbisons.com à Rawdon,
dans Lanaudière, et présidente de La Fédération des éleveurs de
grands gibiers du Québec (FEGGQ)