ALIMENTS
• NUTRITION
SANTÉ
• HEALTH
g À long terme, alors que le prix des aliments augmente, le Canada comme
le Québec pourraient devenir des chefs de file mondiaux dans ce secteur diver-
sifié. Le pays comme les provinces possèdent les matériaux bruts, les centres de
recherche et l’approvisionnement en eau. Une population multiculturelle, bien
éduquée, et des marques renommées donnent un avantage à notre industrie.
Près de la maison, l’industrie agroalimentaire au Québec s’est fait une répu-
tation de stabilité, avec une croissance annuelle moyenne d’un pour cent. Le
Conseil de la transformation alimentaire du Québec affirme que la transforma-
tion alimentaire est le secteur manufacturier le plus important au Québec, et
près de 70 pour cent de la production agricole de la province dépend de cette
industrie comme débouché commercial. Lorsqu’on sait qu’au Québec, un travail-
leur sur huit est employé par l’industrie alimentaire, il est facile de comprendre
pourquoi les achats locaux contribuent au bien-être de plusieurs familles.
Peu importe vos goûts, vous trouverez certainement quelque chose pour
vous et votre famille lors de votre prochaine visite à l’épicerie. Fromages, spiritueux, sucreries, légumes du jardin, et ce, l’hiver comme l’été. De plus, les produits sont frais, diversifiés et dignes de la qualité des produits locaux québécois.
Prenez le chocolat par exemple. Comment être certain que vous achetez
gg here at home. But fine chocolates can be certified
cacao, l’ingrédient principal du chocolat. Mais le chocolat fin peut être certifié
packaging are performed in Quebec. But it’s not just
du chocolat québécois? Après tout, il est impossible de cultiver ici la graine de
Aliments préparés au Québec, si la transformation et l’emballage sont effectués
au Québec. Et il n’y a pas que le chocolat. Le choix est tellement grand lorsqu’il
s’agit de produits locaux. Plus de 20 000 produits portent le logo Aliments du
Québec et Aliments préparés au Québec. Ils sont accessibles tous les jours dans
les allées du supermarché. M
Aliments préparés au Québec if the processing and
chocolate. There are so many choices when looking
locally. Over 20,000 products are identified by the logos
Aliments du Québec and Aliments préparés au Québec.
They’re accessible every day in every supermarket
aisle. M
SUMMER 2016 MONTRÉAL enSANTÉ
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