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SANTÉ
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Cerises, petits fruits
et compagnie
Berries &
Cherries
ALORS QUE LE PRINTEMPS SE TRANSFORME EN ÉTÉ,
SAVOUREZ LES BIENFAITS DES BAIES
AS SPRING SLIPS
INTO SUMMER, SAVOUR
THE SWEETEST,
HEALTHIEST HARVEST
Par | By Robert Beauchamps
D
rouges, cerises bourgognes, bleuets pourpres, et l’abondance de fraises qui souffle cette
A
comme des bonbons, sans culpabilité!
burgundy cherries, purplish blueberries,
ès que la neige commence à fondre, tournez les yeux vers les arbres. Lorsque les bour-
geons éclatent, la folie des baies arrive dans un marché près de chez vous : framboises
odeur divine d’été. Ajoutez-les au yogourt au déjeuner, aux desserts en soirée et mangez-les
Cerise, ma chérie
Les cerises ne sont pas des baies, vous dites? Peu importe. La cerise est un fruit riche en an-
tioxydants, remplie d’un jus spécial qui aide à réduire les douleurs musculaires, les risques
d’infarctus et la difficulté à dormir grâce à la mélatonine qu’elle contient. Plutôt bien pour
quelque chose de la taille d’un chou de Bruxelles. Et comme ce chou, la cerise est remplie de
s soon as the snow melts, keep your
eyes on the trees. When green buds
burst so does the berry bonanza coming
to a market near you: red raspberries,
and stacks of strawberries wafting that
unmistakable scent of sweet summery
goodness. Add them to breakfast yogurt,
evening dessert or pop them by the bunch
like bonbons, guilt-free!
fibres. Une seule tasse de cerises en contient environ 2,5 g. De plus, elle est riche en potassium,
Cherry, Ma Chérie
nuant les risques d’hypertension. Si seulement la vie était un bol de cerises sans les noyaux.
ter. What the cherry is is an antioxidant-
ce qui aidera à régulariser votre rythme cardiaque et votre pression sanguine tout en dimi-
Framboise à la folie
Toutes les baies sont riches en antioxydants, mais les framboises remportent la course en
se hissant au palmarès des 15 meilleures sources d’antioxydants selon l’American Journal of
Clinical Nutrition. Elles sont également en haut de la liste en ce qui concerne les fibres avec g
Cherries aren’t berries, you say? No mat-
rich fruit packed with a special kind
of juice that can help reduce muscle
soreness, the chance of sleeplessness
due to melatonin content, and our risk
of stroke. Not bad for something gg
SPRING 2016 MONTRÉAL enSANTÉ
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