Osaka
Este espléndido restaurante ofrece una amplia variedad de comida oriental con exqui-
sita fusión peruana. Esta cadena de de orígen Limeño, combina sabores de toda Asia
con muchos toques de Perú. El sushi y otros pequeños platos son excelentes.
¿Recomendados? El ceviche clásico, el ají amarillo y el crispy rice de salmón. La
importante presencia de madera y las luces tenues proporcionan un entorno
íntimo y acogedor. Los detalles están sumamente a tono con la calidez del
personal que es destacable. Al culminar la velada se entiende la asociación de
Osaka con un diamante en bruto, porque sin duda, un restaurante para volver
cuando se visita Buenos Aires.
Juana Manso 1164, Dique 3, Puerto Madero. osaka.com.pe
LAB. Training Center and Coffee Shop
Está minuciosamente decorado, tiene algo de industrial, pero también tiene esos
toques cálidos que hace que quieras pasar el tiempo. Todo eso combinado con la
amabilidad de los dueños y baristas, hacen que la experiencia te de ganas de ser
parte de su manifiesto: “transmitir la cultura del buen café”, algo que puede
recordarnos a las catas de vinos que se hicieron tendencia desde hace unos años
atrás. Al principio uno puede sentirse intimidado por la cantidad de métodos
para hacer café que ofrecen: Chemex, Aeropress, V60, Kalita, Clever, Syphon y
espresso. Pero hay que entender también que no se está solo en este laborato-
rio, el personal de LAB siempre va a estar más que dispuesto a contarte de
qué trata cada una de estas formas. La pastelería no es extremadamente
variada pero es suficiente y cumple su rol como acompañante, después de
todo la vedette del lugar es el café.
Humboldt 1542, entre Cabrera y Gorriti. labcafe.com.ar
Oporto Almacen
Para salir un poco de la ciudad, presentamos esta propuesta en Núñez, barrio de casas
típicas, vecinos de toda la vida, ferias, muchos árboles y alguna panadería. En una de
sus esquinas, nació este restaurante que nos cuenta cosas desde el nombre. Con una
rotisería y venta de productos en la entrada; restaurante/cafetería un poco más allá;
vinoteca en el primer piso y barra de tragos en la terraza,“Oporto Almacén” es un
multiespacio construido con azulejos, madera cruda, hormigón mármol e hierro.
En la rotisería puede comprar para llevar o comerlo en el restaurante. Fiel a su
espíritu, la carta tiene clásicos porteños como el sándwich de jamón crudo con
manteca en pan baguette; y opciones más sofisticadas como el sándwich de
atún, alcaparras y queso gruyére en pan de molde, entre otras especialidades.
11 de septiembre 4152, esq. Irlanda. oportoalmacen.com.ar
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