Moj Magazin Junij - Julij 2019 Moj_Magazin_jun-jul_2019_mini - Page 13

ZA VROČE DNI KOKTAJL DAIQUIRI (za 1 osebo): • 50 ml ruma (Bacardi Superior) • sok sveže stisnjene limete • 2 žlički drobnega kristalnega sladkorja V ročni mešalnik (šejker) damo čvrste kocke ledu in dodamo vse sestavine iz recepta. Dobro stresemo in precedimo v ohlajen kozarec za koktajl. Lahko ponudimo tudi v vinskem kozarcu z nekaj kockami ledu. PRIPRAVA: SANGRIJA : • • • • • • • 2 pomaranči 2 limoni 1 limeta 1 kg lubenice 1 melona 1 jabolko 5 cl konjaka ali vinjaka (za 1 osebo): • kocke ledu • 100 ml penečega vina (Martini Prosecco) • 20 ml breskovega pireja (Finest Call) • rezine breskve PRIPRAVA: V vinski kozarec damo kock ledu, dodamo breskov pire in prilijemo peneče vino ter z dolgo žlico nežno premešamo. Dodamo nekaj rezin olupljene breskve in ponudimo z žličko. Lahko ponudimo tudi v vinskem kozarcu z nekaj kockami ledu. 10 cl likerja Triple sec muškatni orešček, cimetova palička nekaj nageljnovih žbic 200 g drobnega kristalnega sladkorja 2 l suhega rdečega vina 1 steklenica penine (ali sodavice, Fante…) kocke ledu Sadje operemo, olupimo, zrežemo na rezine (odstranimo koščice) in ga zložimo v večji steklen vrč ali večjo skledo. Prelijemo ga s konjakom ali vinjakom in likerjem ter dodamo začimbe in sladkor. Rahlo premešamo in pustimo pokrito stati nekaj časa, da se sadje prepoji s sladkorjem, izbranimi začimbami in dodanimi pijačami. Nato prilijemo rdeče vino in mešamo, da se sladkor popolnoma raztopi (namesto sladkorja lahko uporabimo tudi kakšen sadni sirup, na primer pomarančni, breskov ali granatina). Na koncu dodamo penino ali kakšno PRIPRAVA: KOKTAJL BELLINI • • • • • • • drugo pijačo, na primer sodavico, Sprite, Fanto, limonado (pazimo le, da ni presladka) in sangrije ne mešamo več. P o n u d i m o v v e č j e m ko z a r c u (tumblerju), v katerega smo dali nekaj kock ledu ter dodali kratko slamico in žličko, s katero bo gost lahko pojedel sadje. Če je gostov več, lahko zato, da bo bolj družabno, sangrijo z zajemalko in posodo, napolnjeno s kockami ledu, postavimo na sredino mize. Vsakemu gostu ponudimo kozarec, slamico in žličko, nato si gostje sangrijo nalivajo sami. MOJ MAGAZIN 5-6 / 2017 | 13