Moj Magazin Junij - Julij 2019 Moj_Magazin_jun-jul_2019_mini | Page 13

ZA VROČE DNI
KOKTAJL DAIQUIRI
(za 1 osebo):
• 50 ml ruma (Bacardi Superior)
• sok sveže stisnjene limete
• 2 žlički drobnega kristalnega sladkorja
V ročni mešalnik (šejker) damo
čvrste kocke ledu in dodamo vse sestavine
iz recepta. Dobro stresemo in
precedimo v ohlajen kozarec za koktajl.
Lahko ponudimo tudi v vinskem kozarcu
z nekaj kockami ledu.
PRIPRAVA:
SANGRIJA :
•
•
•
•
•
•
•
2 pomaranči
2 limoni
1 limeta
1 kg lubenice
1 melona
1 jabolko
5 cl konjaka ali vinjaka
(za 1 osebo):
• kocke ledu
• 100 ml penečega vina (Martini Prosecco)
• 20 ml breskovega pireja (Finest Call)
• rezine breskve
PRIPRAVA: V vinski kozarec damo kock ledu,
dodamo breskov pire in prilijemo peneče
vino ter z dolgo žlico nežno premešamo.
Dodamo nekaj rezin olupljene breskve in
ponudimo z žličko. Lahko ponudimo tudi
v vinskem kozarcu z nekaj kockami ledu.
10 cl likerja Triple sec
muškatni orešček, cimetova palička
nekaj nageljnovih žbic
200 g drobnega kristalnega sladkorja
2 l suhega rdečega vina
1 steklenica penine (ali sodavice, Fante…)
kocke ledu
Sadje operemo, olupimo,
zrežemo na rezine (odstranimo
koščice) in ga zložimo v večji steklen
vrč ali večjo skledo. Prelijemo ga s
konjakom ali vinjakom in likerjem
ter dodamo začimbe in sladkor.
Rahlo premešamo in pustimo pokrito
stati nekaj časa, da se sadje prepoji s
sladkorjem, izbranimi začimbami in
dodanimi pijačami. Nato prilijemo
rdeče vino in mešamo, da se sladkor
popolnoma raztopi (namesto
sladkorja lahko uporabimo tudi
kakšen sadni sirup, na primer
pomarančni, breskov ali granatina).
Na koncu dodamo penino ali kakšno
PRIPRAVA:
KOKTAJL BELLINI
•
•
•
•
•
•
•
drugo pijačo, na primer sodavico,
Sprite, Fanto, limonado (pazimo le, da
ni presladka) in sangrije ne mešamo
več.
P o n u d i m o v v e č j e m ko z a r c u
(tumblerju), v katerega smo dali nekaj
kock ledu ter dodali kratko slamico in
žličko, s katero bo gost lahko pojedel
sadje.
Če je gostov več, lahko zato, da bo
bolj družabno, sangrijo z zajemalko in
posodo, napolnjeno s kockami ledu,
postavimo na sredino mize. Vsakemu
gostu ponudimo kozarec, slamico in
žličko, nato si gostje sangrijo nalivajo
sami.
MOJ MAGAZIN 5-6 / 2017 | 13