MAGAZIN
BOZICNI
MEDENJAKI
od čudovite praznične
Okrog božiča so v zraku vsepovs
tovo naredi praznike še
v o n j av e . V o n j p o p i š ko t i h z a g o
i h z a d i š a l o p o č i s t o p r av i h
l e p š e . D a b o t u d i v va š i h d o m o v
gamo preprost recept.
d o m a č i h m e d e n j a k i h , va m p r i l a
SESTAVINE
ELIV
LIMONIN PR
ljaka
• Polovica be
• 500 g moke
e limone
c
i
• Sok polov
• 2 0 0 g s l a d ko r j a v p r a
hu
rja v prahu
• 1 5 0 g s l a d ko
• 150 g medu
• 80 g masla ali marga
rine
Zahtevnost:
• 2 žlici kisle smetane
( a l i m l e ko )
• 1 k av n o ž l i č ko p e c i l n
ega praška
• 2 jajci
Čas priprave:
• Naribana limonina l
upinica
60'
PRIPRAVA
Moko presejete, stresete na delovno površino, dodate pecilni prašek
in naredite jamico na sredini. Vanjo
zlijete stopljeno maslo ali margarino, tekoč med (segrejete ga lahko
nad paro) in preostale sestavine.
Nato hitro zgnetite gladko testo in
ga razvaljajte na debelino pol centimetra. Izrežite želene oblike (kroge, zvezdice, srčke …) in jih položite
na pomaščen pekač. Pecite v pečici
12 | MOJ MAGAZN 12 / 2016
z začetno temperaturo 180 °C 15-20
minut. Zapecite jih do svetlo rjave
barve, drugače postanejo pretrdi.
Ko so medenjaki spečeni, pripravite limonin preliv. Vse sestavine
(beljak, sok limone in sladkor) premešate in na hitro stepete. Ko se
medenjaki popolnoma ohladijo, jih
premažite z limoninim prelivom in
jih v pečici sušite še nekaj minut
pri 100 °C.
vica
Urša Dubra