CAPACITACIÓN BÁSICA BAYG.A.P. MÓDULO 9
MÓDULO 9.3: REGISTROS
DE APLICACIÓN DE FITO-
SANITARIOS Y TRATAMIEN-
TOS POSTCOSECHA
Los productos fitosanitarios juegan un rol fundamental en el rendimiento y la calidad (es decir, LMR). Es
muy importante que usted documente especialmente todas las aplicaciones de PF relacionadas a los productos
cosechados. Por lo tanto, la documentación deberá incluir la siguiente información a nivel operativo:
• Nombre y dirección del productor
• Localización del área de aplicación
(podrá incluir un mapa)
• Fecha de la aplicación
• Nombre del operario
• Situación de la aplicación (por ejemplo, cultivo,
pasturas, plantas nativas, área de servicios)
• Etapa de crecimiento del cultivo y condición en que
se encuentra – cuando corresponde
• Plagas a controlar, en qué etapa de su ciclo de vida
y en qué condiciones generales se encuentran
• Nivel de infestación de las plagas
• Descripción de los PF utilizados. Esto incluye:
producto/nombre comercial y sustancias activas,
grupo de resistencia, número de lote, dosis de apli-
cación (relación de dilución y dosis por hectárea),
plazo de seguridad, período de reingreso e intervalo
mínimo para la resiembra – cuando corresponde –,
y persona que autoriza
• Identificación del equipo de aplicación
• Calidad y origen del agua utilizada para diluir el PF
• Condiciones meteorológicas en el momento de la
aplicación (por ejemplo, precipitación, nubosidad,
temperatura, humedad, velocidad y dirección del
viento)
• Equipo de Protección Personal (EPP) utilizado por
el operario
• Medidas tomadas para minimizar la deriva del PF, el
daño al medio ambiente o la contaminación sonora.
Los mismos requisitos se aplican para documentar los tratamientos posteriores a la cosecha (por ejem-
plo, aplicación de biocidas postcosecha, ceras y productos fitosanitarios). Por lo tanto, asegúrese de incluir la
siguiente información cuando documenta estos tratamientos:
• Nombre y dirección del productor (o centro de mani-
pulación del cultivo cosechado)
• Localización del área de aplicación (podrá incluir un
mapa)
• Fecha de la aplicación
• Nombre del operario y EPP utilizado – cuando co-
rresponde
• Lote del cultivo cosechado y tratado
• Condición general del cultivo
• Infestación a tratar o amenaza futura al cultivo
• Descripción de los productos de tratamiento postco-
secha empleados. Esto incluye: producto/ nombre
comercial y sustancias activas, grupo de resistencia,
número de lote—cuando corresponde –, y persona
que autoriza.
• Tipo de tratamiento utilizado en las aplicaciones de
producto (por ejemplo, pulverización, empapamien-
to, fumigación, etc.)
• La cantidad de producto aplicado
(en peso o volumen por litro de agua u otro medio
portador)
• Identificación del equipo de aplicación – cuando
corresponde
• Calidad y origen del agua utilizada para diluir los
productos de tratamiento postcosecha – cuando
corresponde
• Medidas tomadas para minimizar la deriva del trata-
miento postcosecha, el daño al medio ambiente o la
contaminación sonora
• …
Tenga en cuenta que cada tratamiento postcosecha requerirá un análisis de residuos y la documentación co-
rrespondiente, en caso de que el producto aplicado represente un riesgo específico a la salud del cultivo y los
consumidores. Esto se hará de acuerdo a la información en la etiqueta.
5