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Degradación biológica.- Los daños biológicos ocurren cuando el suelo pierde nutrientes, como materia orgánica o humus. Las causas principales de esta pérdida pude ser: • La eliminación de materia orgánica por consecuencia del desmonte. • Laboreo excesivo o inadecuado. • La falta de devolver al suelo los residuos de la cosecha. • La quema de los residuos que provoca pérdida de nitrógeno y también la muerte de microorganismos que transforma la materia orgánica que da vida al suelo. La degradación química.- Se refiere a la degradación de los nutrientes provocada por acción del agua, teniendo como consecuencia que estos vayan a capas más profundas, fuera del alcance de las raíces de las plantas. La erosión eólica.- Es el proceso de remoción del suelo por acción del viento, despojándose de la tierra la capa arable (materia orgánica). Erosión hídrica.- Es el resultado de la energía producida por el agua. El agua de lluvia toma velocidad en la superficie del suelo con pendiente (se llama escorrentía superficial), arrastrando la materia orgánica y nutrientes del suelo desde la parte alta hacia la parte baja. 1.4.4. El pH del suelo El pH del suelo es considerado como una de las principales variables en los suelos, ya que controla muchos procesos químicos que en este tienen lugar. Afecta específicamente la disponibilidad de los nutrientes de las plantas, mediante el control de las formas químicas de los nutrientes. El rango de pH óptimo para la mayoría de las plantas oscila entre 5,5 y 7,0,1 sin embargo muchas plantas se han adaptado para crecer a valores de pH fuera de este rango. Escala del Ph 19