DANNY KOU
Presidente y Fundador de Kousine Peruvian Kitchen y Peruvian Asian Kousine
Danny Kou es un chef graduado de la Escuela Culinaria Francesa Le Cordon Bleu Los Angeles, California Campus.
Su especialidad culinaria y su interés principal están en las áreas de mariscos, cocina Peruana, francesa y china. A una edad muy temprana, comenzó sus años de aprendizaje en los restaurantes de su familia de comida china y criolla en Lima, Perú, bajo la tutoría y la tutela de su padre, que también era chef por derecho propio, así como lo fue su abuelo antes que él.
Después de completar su aprendizaje, decidió mudarse a los Estados Unidos de Norteamérica y comenzó su excelente y progresiva carrera en la costa oeste de este pais. Ha dirigido cocinas en posiciones gerenciales y ejecutivas en varios restaurantes peruanos de renombre como "Balcones del Perú" y "El Rocoto" en Los Ángeles, así como en "Osaka" en Hollywood, California. Antes de iniciar su propia compañía Kousine que hará nacer su primer restaurant Kousine Peruvia Kitchen en su último puesto, ocupó el cargo de Chef Ejecutivo durante cuatro años en "La Mar" Cebicheria Peruana por Gaston Acurio en San Francisco, California.
Chef Kou fue nombrado "Embajador de Gastronomía de la Cocina Peruana" por Sierra Exportadora y Promperu, una entidad que se dedica a promover productos de la Sierra Andinay Costa Peruana. El chef Kou también ocupa actualmente el cargo de "Director Culinario del Perú" en la Exposición Mundial de Nueva York, además de ser miembro de "Chefs Innovators" en la Universidad de Berkeley, California.
Además, durante los últimos cinco años consecutivos, el Chef Kou fue honrado con un Reconocimiento Especial del Senado de los Estados Unidos que lo nombró Director Culinario de la Word Expo.
Fiel a su plan de expansión, ahora está a punto de abrir su segundo restaurante y, al hacerlo, continúa construyendo su Marca de cadena de restaurantes haciendo así nacer Peruvian Asian KOUSINE.
Danny Kou estará totalmente a cargo y será responsable de administrar la Compañía y ejecutar las operaciones diarias de Peruvian Asian KOUSINE en Boca Raton y KOUSINE Peruvian Kitchen Ft. Lauderdale.