PRATOS PRONTOS
Arroz com carne apimentada
INGREDIENTES
300 g de arroz basmati Azeite 2 dentes de alho 500 g de carne moída Pimenta chili ( a gosto ) 2 colheres de shoyu 2 ovos Suco de 2 limões Coentro a gosto Sal a gosto
MODO DE PREPARO
Cozinhe o arroz e acrescente sal a gosto . Esquente um pouco de azeite em uma frigideira . Esprema o alho e deixe fritar em fogo baixo . Acrescente a carne moída , a pimenta e o shoyu . Frite durante alguns minutos , mexendo a carne com uma colher de pau . Em outra frigideira , frite os ovos du
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rante alguns segundos e mexa-os com uma espátula . Acrescente o arroz frio e os temperos . Doure em fogo alto . Acrescente a carne moída , o suco de limão e a quantidade de coentro que quiser . Mexa . Sirva o arroz e a carne e decore com folhas de coentro , se quiser .
Berinjela empanada sem glúten
INGREDIENTES
2 Berinjelas ; 2 ovos ; Sal rosa e pimenta-do-reino à gosto ; 1 xícara ( chá ) de Farinha de amêndoas 6 Colheres de sopa de queijo parmesão ralado
MODO DE PREPARO
Corte a berinjela em rodelas , com espessura de aproximadamente um dedo , tempere com sal e pimenta ; Bata os ovos e reserve ; Em um recipiente , misture a farinha de amêndoas com o queijo parmesão ; Passe as rodelas de berinjela no ovo e em seguida passe na mistura de farinha e queijo parmesão ; Coloque em uma forma ( não há necessidade de untar ); Leve ao forno pré-aquecido por 40 minutos , virando as rodelas na metade do tempo .
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