Minha primeira publicação Jornal_Empreenda_Fevereiro2019 | Page 10

O JORNAL DA ACE BATATAIS - SP | Fevereiro de 2019 - Ano XV - n.170
10
Saldo da Balança Comercial de Batatais é de US$ 66,9 milhões em 2018
O
saldo da balança comercial de Batatais em 2018 foi
de US$ 66,931 milhões. De acordo com o Ministé-
rio da Economia durante o ano foi exportado US$
70,581 milhões e importado US$ 3,649 milhões.
O melhor resultado foi no mês de março, quando as ex-
portações totalizaram US$ 15,6 milhões e as importações US$
324 mil, tendo um saldo de US$ 15,3 milhões. O mês de abril
apresentou o pior resultado do ano, com um saldo de US$ 2,6
milhões. No mês de dezembro foi exportado US$ 3,6 milhões
e importado US$ 339 mil, tendo um saldo de US$ 3,3 milhões.
Balança Comercial de Batatais - 2018
Mês
Exportações US$ Importações US$ Saldo US$
JAN
8.127.459
44.035 8.083.424
FEV
3.943.059
127.388 3.815.671
MAR
15.664.047
324.636 15.339.411
ABR
2.795.529
193.647 2.601.882
MAI
4.804.473
263.214 4.541.259
JUN
3.725.054
199.585 3.525.469
JUL
5.269.946
169.172 5.100.774
AGO
4.593.608
338.881 4.254.727
SET
6.214.755
384.834 5.829.921
OUT
4.531.102
521.070 4.010.032
NOV
7.259.639
743.429 6.516.210
DEZ
3.652.343
339.494 3.312.849
TOTAL
70.581.014
3.649.385 66.931.629
Resultado da Balança Comercial de Batatais – 2000 a 2018
ANO Exportação US$ Importação US$
Saldo US$
2000
1.522.026
4.277.795
-2.755.769
2001
2.962.031
3.983.128
-1.021.097
2002
2.840.239
3.501.857
-661.618
2003
4.572.387
6.083.809
-1.511.422
2004
12.370.476
8.943.408
3.427.068
2005
6.938.145
5.062.498
1.875.647
2006
7.020.916
2.362.172
4.658.744
2007
10.306.523
4.662.944
5.643.579
2008
17.572.726
6.510.578 11.062.148
2009
19.822.143
3.987.951 15.834.192
2010
33.916.745
8.126.704 25.790.041
2011
42.748.470
9.673.388 33.075.082
2012
30.943.427
8.078.159 22.865.268
2013
31.724.715
10.204.614 21.520.101
2014
26.916.723
8.996.707
17.920.016
2015
9.474.122
4.219.077
5.255.045
2016
65.315.232
1.494.953 63.820.279
2017
97.218.727
2.875.922 94.342.805
2018
70.581.014
3.649.385 66.931.629
Os principais produtos exportados são açúcares que corres-
ponde a 94% do valor exportado, seguidos de máquinas agríco-
las com 4,12% e 0,44% de produtos de inox. Os principais pro-
dutos importados foram boratos com 38% do valor importado,
oxido de boro com 16%, bombas de ar e de compressão com
14%, e maquinas e ferramentas com 7%.
Os principais países importadores de produtos de Batatais
foram os Emirados Árabes com 12% do valor exportado, segui-
dos de Arábia Saudita com 9,5%, Egito com 8,9%, Malásia com
8% e Índia com 7,7%. Já as importações foram efetuadas da
Argentina com 55% do valor importado, China com 28%, Ale-
manha com 7,6%, França com 6,8% e Itália com 2%.
No ano passado, tanto as exportações foram recordes, che-
gando a US$ 97,2 milhões, e as importações em US$ 2,9 mi-
lhões. Conforme o ministério, esse é o maior valor desde 2000.
Luiz Carlos Figueiredo
Entrevista – Canto Leve
Por Leonardo Ravagi Faria e Eridiani Correa de Almeida
empresários Canto Leve - Através da nossa chefe que está sempre bus-
cando novidades em cursos, livros e opiniões de clientes.
Jornal Empreen-
da - A informação é
de que o Canto Leve
está comemorando
aniversário. Há quan-
to tempo a empresa
está em atividade e
como ela surgiu?
Canto Leve - Co-
memoramos
cinco
anos de atividades no
dia 16 de janeiro de
2019. O Canto Leve
surgiu de um projeto
feito por Leonardo
Ravagi Faria e que na
época, há cinco anos,
não tinha nenhum es-
tabelecimento comercial com o cardápio saudável como o que
servimos. Com a entrada da “Cozinha da Eri”, há cerca de um
ano, aumentou essa colaboração em comida saudável, adicio-
nando o funcional e o orgânico. EM - Pode-se afirmar que o Canto Leve é uma das poucas
empresas de Batatais com esse foco na alimentação fora do
lar, ou seja, leve, diferente e saudável?
Canto Leve - Com Ponto Comercial sim. Porque hoje em dia
em nosso comércio, encontram-se várias pessoas que produ-
zem esses tipos de alimentos em casa para comercializá-los,
porém sem nenhuma fiscalização.
EM - Quem são os proprietários? A empresa possui cola-
boradores diretos ou indiretos?
Canto Leve - Os proprietários são Leonardo Ravagi Faria e
Eridiani Correa de Almeida. Contamos diretamente com a “Re-
publica do Jardim - Agricultura Sustentável e Familiar” como
parceira, entre outros colaboradores da cidade e região. Além
da nutricionista funcional Camila Komatsu que nos auxilia para
com o cardápio no “Projeto de Alimentação Detox”.
EM - O que é o Projeto de Alimentação Detox?
Canto Leve - O projeto DETOX inclui uma refeição fun-
cional embasada em proteínas vegetais e peixe; carboidrato;
saladas; legumes e verduras. Acompanha um chá detox. Fa-
zemos esta refeição para o almoço, mas o projeto tem dado
tanto certo que estamos pensando em estende-lo para o
jantar.
EM - Quais pratos e porções os clientes encontram no
Canto Leve?
Canto Leve - Contamos hoje com a Chef de Cozinha Eridiani
que cria e organiza nosso cardápio embasado em opções sem
glúten, lactose, vegetariana e vegana. A maior parte dos produ-
tos são feitos aqui na casa, como a tapioca em goma artesanal,
massa de crepe francês sem glúten e lactose, omeletes, sucos
e vitaminas; capuccino de leite de coco e capuccino tradicional,
além de um bom cafezinho expresso.
EM - Como surgiu essa proposta de um cardápio tão va-
riado e diferente?
EM - O Canto Leve também aceita encomendas de pratos
típicos?
Canto Leve - Na verdade, sempre buscamos, até em pratos
típicos, colocar nossa personalidade e criação. Então, diria que
sim.
EM - Os sucos, lanches e salgadinhos do Canto Leve tam-
bém são diferenciados?
Canto Leve - Trabalhamos com frutas da época, por isso
nossos sucos são deliciosos. Não trabalhamos com salgadi-
nhos, mas pratos salgados, sendo diferenciados por darmos a
opção sem glúten e lactose.
EM - Foi criado algum prato especial que marca a autenti-
cidade e a originalidade da empresa?
Canto Leve - A autenticidade e a originalidade da empresa,
vem da criação diária e o modo de preparo artesanal.
EM - O planejamento da cozinha e o modo de preparo dos
alimentos são diferenciais?
Canto Leve - A diferença aqui é que funcionamos em cima
de criações e produtos da época, e na manutenção esporá-
dica do cardápio. Se tem algum produto com menos saída, o
tiramos e renovamos com outro produto. O segredo para se
formar um bom cardápio é sempre ouvir o cliente e observar
quais produtos são aceitos.
EM - Na parte de bebidas, o que o Canto Leve oferece? Dá
por exemplo, para desfrutar um happy hour de finalzinho de
tarde?
Canto Leve - Oferecemos: Sucos, Suchá, Vitaminas, Cafés,
Capuccino, temos também chopp artesanal, cervejas nacio-
nais, importadas e artesanais e drinks com vinho.
EM - Para uma dieta equilibrada, saborosa e saudável, o
que o Canto Leve indica?
Canto Leve - Uma dieta funcional com proteínas vegetais,
com peixe, um pouco de carboidrato, saladas de legumes e
verduras e um chá detox. Essa é a formula do nosso Projeto
Detox, que é muito saudável, equilibrada e saborosíssima. O
organismo recebe todos os nutrientes que precisa, o corpo tem
energia para todas as atividades e há um ganho em saúde, com
produtos naturais e de alta qualidade de baixa caloria.
EM - Custa caro comer bem? Como são os valores do car-
dápio Canto Leve?
Canto Leve - Não custa caro comer comida de verdade.
Trabalhamos com produtos frescos, orgânicos e artesanais. Te-
mos opções a partir de R$5,00 reais. Quando a pessoa opta por
uma boa alimentação de qualidade ela está se cuidando e com
certeza economizará em idas ao médico e gastos com medica-
mentos. Se alimentar bem é extremamente importante.
EM - O Canto Leve oferece o serviço de entrega à domi-
cílio?
Canto Leve – Por sentirmos a necessidade de muitos clien-
tes, que estão atarefados em seus locais de trabalho ou mesmo
em suas residências, oferecemos o serviço delivery também.
EM - Qual o horário de funcionamento do Canto Leve, en-
dereço, telefone e outros contatos?
Canto Leve - Abrimos de Segunda a Sexta-feira do meio dia
as 20 horas. Estamos localizados no endereço: Praça Doutor
Jose Arantes Junqueira, nº 100 – Centro, ao lado da sede da
ACE Batatais, próximo ao Terminal Rodoviário. Os nossos tele-
fones são (16) 3761-6822 e (16) 98870 – 1703 (WhatsApp). Na
internet, Instagram: @cantoleve1 e @cozinhadaeri e no Face-
book: Canto Leve e Cozinha da Eri.