NR. 3- 2026
�
Middagsgulrot i pose kan godt ligge litt på kryss og tvers. Men slik slump går ikke når kunden skal lokkes til å kjøpe de minste og delikate“ småsøsknene”. Foto: Christina Benjaminsen
SINTEF på Raufoss lager ikke en ferdig pakkelinje for gulrot. Det forskerne gjør, er å utvikle teknologien. I neste omgang er det den maskinprodusenten som lager pakkemaskinen, som skal ta i bruk den ferdige teknologien.
Forskningsprosjekt med godsmak Målet er enkelt: – Du skal ha lyst til å kjøpe snacksgulrøttene. De skal se pene ut i posen, sier Stein Oskar Hinderaker. Han legger ikke skjul på at han har kost seg litt ekstra med akkurat dette forskningsprosjektet: – De er veldig gode, de gulrøttene! Jeg har fått spise mange av dem selv.
Fakta om prosjektet: Gulrotpakkingen er et forskningsprosjekt med støtte fra FORREGION Innlandet. FOR- REGION( Forskningsbasert innovasjon i regionene) er en ordning som arbeider for at flere bedrifter skal bruke forskning i innovasjonsarbeidet sitt. I dette prosjektet skjer alt på Toten. Totengrønt i Kolbu samarbeider med SINTEF på Raufoss og Nævanyttig på Kapp. Nævanyttig er et konsulentselskap som hjelper gründere og industri med produktutvikling og arbeidsflyt. Vaager Innovasjon har koblet partene sammen.
63