NR. 1 - 2020
Mer utmarksbeite Penger og ressurser
Et annet viktig område som Tine jobber mye
med nå, er knyttet til CO2 hos bonden.
– Akkurat som med kukraft hvor vi bidrar til
å håndtere husdyrgjødsel, må vi også jobbe
med hvordan vi kan redusere metanproduk-
sjonen, som kommer fra rap og promp fra
kuene når de produserer melken, påpeker
Malm.
Kun 8 % av utslippene i Norge kommer fra
landbruket, men likevel ønsker Tine å se
på hvordan de kan redusere utslippet fra
produksjonen.
– I tillegg er det vel så viktig å se på ny kunn-
skap i forhold til driften som du har ute på jor-
dene, om hvordan den bidrar til å binde kar-
bon, også kan bidra til bærekraft. Dette er et
er et område som man foreløpig har relativt
lite kunnskap om, konstaterer Malm.
– Det kan vise blant annet at utstrakt beiting,
utmarksbeite og setring, at man har kyra ute
over lengre tid, at vi gjør mer av det enn vi
gjør nå er veldig positivt i forhold til hele det
kretsløpet – fordi du ser at det binder masse
karbon i jorden med mer beite på utmarks-
beite. Sånne ting må vi også jobbe med og få
mer kunnskap om, så vi får grunnlag for å ta
de riktige beslutningene, medgir han. Uhyre sammensatt, og veldig mange ulike til-
tak skal til langs hele verdikjeden – fra kua
spiser gresset, og frem til produktene er
levert forbruker.
– Også må man ha penger til å utvikle de nye
teknologiene. Skal vi få det til må det være et
tett samarbeid mellom oss som industri, og så
må myndighetene bidra med gode rammebe-
tingelser og støtteordninger. Vi legger jo mye
penger og ressurser i dette. For det første
fordi vi tror at vi kan lykkes med å redusere
belastningen – for det andre at forbruker set-
ter pris på det, at de kjøper produktene våre
når den tid kommer, ikke sant? – Ja altså, når
du er i butikken og ser et Tine-produkt, at du
assosierer det med at vi er flinke, og at du ser
at vi tar vår del av ansvaret for klima og mil-
jøet. Og at du da velger det produktet i stedet
for noe annet, håper Malm.
Han mener at dette er en viktig motivasjon
for det arbeidet de driver med.
– Vi må jo få frem hvor flinke vi er. Det å få
snakket om det, og få det ut. Vi føler at vi har
gjort mye av det de siste par årene, forsøkt å
få ut budskapene, men jeg ser at dette kunne
vi fortsatt ha gjort mye, mye mer på, innrøm-
mer Malm.
– Men hvis vi klarer å gjøre det nært, og at du
ser at det faktisk betyr noe, det er nøkkelen
som vi jobber med å prøve å knekke, avslut-
ter han.
15