ქვაბში ჩავამატოთ წყალში გახსნილი
1 ჩ/ჭ ტომატი, ისე, რომ ხორციანი
ბურთულები დაიფაროს წყლით.
დავადოთ ზემოდან სქელი თეფში ან
შედარებით მომცრო ზომის ქვაბის
სახურავი, ზემოდან დავადოთ
სიმძიმე, მაგალითად, როდინის
სანაყი ქვა და დავადგათ ცეცხლზე
მოსახარშად (დაახლოებით 30 წთ).
ვადუღოთ მანამ, სანამ ხორცი არ
მოიხარშება.