Middle Eastern Recipes Συνταγές της Μέσης Ανατολής | Page 100

‫المصريين(‬ ‫اليونانيين‬ ‫عند‬ ‫فقط‬ ‫معروفة‬ ‫أوروبا‪،‬‬ ‫في‬ ‫وكغذاء)‬ ‫خام‬ ‫‪.‬كمادة‬
‫الملوخية‬ ‫استخدام‬ ‫تم‬ ‫الوصفة‪،‬‬ ‫هذه‬ ‫في‬ ‫والمجفف‪.‬‬ ‫الطازج‬ ‫شكلين‪:‬‬ ‫في‬ ‫نواجه‬ ‫نبات‪،‬‬ ‫إنها‬
‫تقليدية‬ ‫عربية‬ ‫منتجات‬ ‫على‬ ‫تحتوي‬ ‫التي‬ ‫المتاجر‬ ‫في‬ ‫نجدها‬ ‫والتي‬ ‫الجافة‪،‬‬
‫أشخاص‪:‬‬ ‫لعشرة‬ ‫الملوخية‬ ‫مكونات‬
‫ملوخية‬ ‫غرام‬ ‫‪٥٠٠‬‬
‫فروج‬ ‫صدور‬ ‫‪٣‬‬
‫رز‬ ‫غرام‬ ‫‪٥٠٠‬‬
‫شعرية‬ ‫‪١٠٠‬غرام‬
‫ليمون‬ ‫عصير‬ ‫كاس‬
‫الثوم‬ ‫من‬ ‫راس‬ ‫نصف‬
‫لوز‬ ‫‪١٠٠‬غرام‬
‫صنوبر‬ ‫‪١٠٠‬غرام‬
‫ماجي‬ ‫مكعبات‬ ‫‪4‬‬ ‫‪+‬‬ ‫كزبرة‬ ‫‪+‬‬ ‫الزيتون‬ ‫زيت‬
‫‪:‬‬ ‫الملوخية‬ ‫تحضير‬ ‫طريقة‬
‫الماء‬ ‫في‬ ‫ونتركها‬ ‫الملوخية‬ ‫‪.‬نغسل‬
‫اللحمة‬ ‫مع‬ ‫ونضيفها‬ ‫الملوخية‬ ‫نصفي‬ ‫الزيتون‪،‬‬ ‫بزيت‬ ‫نحمصه‬ ‫قطع‪،‬‬ ‫الى‬ ‫الفروج‬ ‫صدر‬ ‫‪،‬نقطع‬
‫ماء‬ ‫وكأس‬ ‫كزبرة‪،‬‬ ‫‪،‬‬ ‫ماجي‪،‬ملح‬ ‫مكعب‬ ‫‪2‬‬ ‫‪،‬‬ ‫مقطع‬ ‫ثوم‬ ‫‪.‬نضيف‪2‬‬
‫جاهز‬ ‫الطبق‬ ‫الماء‬ ‫كل‬ ‫َ‬ ‫تقريبا‬ ‫الملوخية‬ ‫تمتص‬ ‫عندما‬
‫‪:‬‬ ‫رز‬ ‫تحضير‬ ‫طريقة‬
‫كأسين‬ ‫نضيف‬ ‫‪،‬بعدها‬ ‫يتحمص‬ ‫حتى‬ ‫للزيت‬ ‫الشعيرية‬ ‫‪،‬نضيف‬ ‫ونسخنه‬ ‫الطنجرة‬ ‫في‬ ‫الزيت‬ ‫نضع‬
‫نضعف‬ ‫‪،‬‬ ‫للشعيرية‬ ‫ونضيفه‬ ‫نصفيه‬ ‫بارد‪،‬‬ ‫بماء‬ ‫الرز‬ ‫نغسل‬ ‫ملح‪.‬‬ ‫بهار‪،‬‬ ‫ماجي‪،‬‬ ‫مكعب‬ ‫‪2‬‬ ‫حار‪،‬‬ ‫ماء‬
‫الرز‬ ‫فوق‬ ‫ونرشه‬ ‫والصنوبر‬ ‫اللوز‬ ‫نحمص‬ ‫جاهز‪.‬‬ ‫الرز‬ ‫ساعة‬ ‫نصف‬ ‫لمدة‬ ‫‪،‬‬ ‫‪.‬الغاز‬
‫‪ΑΡΣΙΣ‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪Κοινωνική‬‬ ‫‪Οργάνωση‬‬ ‫‪Υποστήριξης‬‬ ‫‪των‬‬ ‫‪Νέων‬‬