Middle Eastern Recipes Συνταγές της Μέσης Ανατολής | Page 10

Συνταγές της Μέσης Ανατολής
ΕΡΓΑΣΤΗΡΙ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ – ΑΦΓΑΝΙΚΗ ΚΟΙΝΟΤΗΤΑ
Τις συνταγές δημιούργησαν οι φιλοξενούμενες στην Ανοιχτή Δομή Προσωρινής
Υποδοχής Διαβατών:
Fatima Sirzai (42 ετών),
Raihane Husseini (36 ετών), Mosghan Quaddam (35 ετών),
Zaynab Husseini (28 ετών), Zaynab Arabzada (23 ετών)
Επίσης, μία οικογένεια Αφγανών που φιλοξενείται στην Ανοιχτή Δομή Προσωρινής
Φιλοξενίας Προσφύγων στη Φιλιππιάδα ετοίμασε μια παραδοσιακή συνταγή: Η
Zahra Hosseini, 39 ετών, ο σύζυγός της Ali Yavar Hosseini, 42 ετών, και οι κόρες
τους Setayes, Nargesh και Parisa Hosseini, 12, 15 και 20 ετών αντίστοιχα.
Παράλληλα, η ίδια συνταγή ετοιμάστηκε από 4 νέους άνδρες,
Αφγανικής
καταγωγής που φιλοξενούνται στην Ανοιχτή Δομή Προσωρινής Φιλοξενίας
Προσφύγων στον Κατσικά Ιωαννίνων:
Amini Amir Ali (21 ετών), Hassani Mukhtar (24 ετών),
Husseini Said Hussein (24 ετών),
Khavari Morteza (22 ετών).
COOKING WORKSHOP – AFGHAN COMMUNITY
The recipes were prepared by the women hosted in Diavata Open Centre of
Temporary Reception:
Fatima Sirzai (42 years old),
Raihane Husseini (36 years old), Mosghan Quaddam (35 years old),
Zaynab Husseini (28 years old), Zaynab Arabzada (23 years old).
Moreover, a traditional recipe was prepared by a family hosted in the Open
Accommodation Facility for Asylum Seekers in Filippiada:
Zahra Hosseini, 39 years old and her husband Ali Yavar Hosseini, 42 years old
along with their daughters Setayes, Nargesh and Parisa Hosseini, 12, 35 and
20 years old respectively.
The same recipe was prepared by four Afghan young men, hosted in the Open
Accommodation Facility for Asylum Seekers in Katsikas - Ioannina:
Amini Amir Ali (21 years old), Hassani Mukhtar (24 years old),
Husseini Said Hussein (24 years old),
Khavari Morteza (22 years old)
8
ΑΡΣΙΣ - Κοινωνική Οργάνωση Υποστήριξης των Νέων