Miami 10-14-2020 - Page 5

MODO DE PREPARACIÓN

En una sartén grande antiadherente a fuego medio , caliente el aceite . Agregue la chalota y cocine hasta que se ablanden , por 2 minutos . Agregue el arroz de coliflor , 1 / 4 de cucharadita de sal y pimienta ; cocine 2 minutos . Espolvoree harina sobre la coliflor y revuelva para que se combinen , luego agregue la leche y cocine , revolviendo ocasionalmente , hasta que hierva suavemente . Agregue 1 / 2 taza de queso parmesano hasta que se mezcle y luego agregue los camarones y los guisantes . Vuelva a hervir a fuego lento . Continúe cocinando , revolviendo ocasionalmente , hasta que los camarones estén rosados y la salsa se espese , aproximadamente 5 minutos . Sazone con sal adicional , al gusto , luego decore con albahaca y el queso parmesano restante .
Cortesía de Family Features
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