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Requerimiento nutricional
Es la cantidad mínima de energía calórica, proteína, agua, vitaminas y minerales necesarios para el desarrollo y funcionamiento normal del organismo.
Valor nutricional: Es el contenido de nutrientes que esta presente en los alimentos, como son:
Agua
Materia seca
Materia Inorgánica (minerales)
Materia Orgánica
Carbohidratos
Lípidos
Proteínas
Vitaminas
Energia
Son sustancias que se necesitan para la función metabólica, formación de nuevos tejidos, producción de leche, para la actividad física. La obtiene de:
Los lechones la obtienen de la grasa y lactosa de la leche.
En crecimiento y finalización proviene de almidones.
Una deficiencia afecta la conversión alimenticia y retarda el crecimiento.
Un exceso produce demasiada grasa en la canal de los cerdos en engorda.
Fuentes:
Grasa animal
Grasa vegetal