¿Sabías que un banco de alimentos…
Son organizaciones solidarias sin ánimo de lucro,
que contribuyen a reducir el hambre y la
desnutrición en el mundo, por medio de
recepción alimentos excedentarios del sector
agropecuario, industrial, comercial, hoteles,
restaurantes y/o personas naturales, para su
debida distribución entre población en situación
de vulnerabilidad. Deben contar con la logística
requerida para la consecución, recepción,
almacenamiento, separación, clasificación,
conservación y distribución de los alimentos
recibidos en donación; adicionalmente que
cumplan los procesos misionales de gestión de
donantes, productos, beneficiarios y sus
estándares de calidad relacionados con las
Buenas Prácticas de Manufactura y operación
orientada al rescate de alimentos esté
certificada por The Global FoodBanking
Network.
¿Cómo trabajan los bancos de alimentos?
Los Bancos de Alimentos trabajan con un
equipo humano conformado por empleados
directos y voluntarios profesionales y operativos;
los cuales permiten desarrollar 3 procesos
misionales que enmarcan su labor diaria:
1. GESTIÓN DE DONANTES
Desde este proceso los Bancos de Alimentos se
encargan de Gestionar donaciones de
productos, tiempo, dinero y/o servicios con
empresas o entidades público privadas, o
personas naturales.
Las donaciones pueden ser de 3 tipos:
Donantes de Producto:
Su objetivo es gestionar las donaciones de
En los Bancos de Alimentos se salvan Productos productos alimentos y no alimentos con
que: empresas o entidades público privadas, o
• Evidencian fallas en su presentación. personas naturales
• Su fecha de vencimiento es cercana. Donantes de Dinero:
• Presentan baja rotación. Su objetivo es gestionar las donaciones de
• El estado de maduración exige pronto dinero
consumo. privadas, o personas naturales que deseen
• Las empresas desean que lleguen a población Donantes Tiempo:
que necesita el bien Su objetivo es gestionar donaciones en tiempo
de manera segura. -
con
voluntariado
y empresas
Por medio de:
• Recepción
• Preclasificación
• Evaluación
• Saneamiento
• Control de Calidad
• Limpieza
• Transformación
• Reempaque
• Distribución
empresas,
con
entidades
personas
interesadas
fortalecimiento de la labor
en
público
naturales
contribuir
al