La merma se
define como la
variación entre
materias
primas que
entran a
producción y
los productos
que ya salen
transformados.
Sobrantes
Cuando no se
cuenta con el
suficiente
material para
completar el
pedido.
Reporte de faltantes,
mermas o sobrantes de
bienes.
Se consideran
sobrantes de
material
aquellos
productos que
por diversos
motivos no
tienen un
destino
determinado.