Desayuno N° 2
Carne de res a la primavera y leche
Ingredientes
1. Machaca
2. Latas de verdura
3. Puré de tomate
condimentado
4. Sal
5. Aceite
6. Chiles jalapeños
Procedimiento
1. Carne de res a la primavera
1. Remojar la machaca, escurrir el agua en un colador.
2. Se sofríe la carne con aceite y se agrega el puré de
tomate, cuando suelte el hervor se baja la flama del
fuego, tapar la olla hasta que quede cocinada.
3. Abrir las latas de verduras, escurrir el agua que
contienen
4. Calentar y sazonar con sal y mantequilla al gusto.
5. Se sirve la carne y las verduras calientes en un
mismo plato