“ testigos de calidad”, introdujeron verde en sus restaurantes( ensaladas, fruta …), e incluyeron paneles con la información nutricional de sus productos( Kcal, carbohidratos, grasas, etc.), aunque no en todos los establecimientos están a la vista de los consumidores. En su afán por demostrar a los consumidores que su comida puede formar parte de una dieta equilibrada, no han dudado en buscar el respaldo de“ profesionales” del ámbito de la nutrición. Concretamente me indigna una octavilla de la que disponen en algunos de sus restaurantes, con el título“ Fundamentos de Nutrición”. Para la elaboración de dicho material, contaron con el asesoramiento de la Dra. Rosa M ª Ortega, del Dpto. de Nutrición de la Universidad Complutense de Madrid. Léanlo ustedes mismos / as …
Imagen 2, Tomado de: https:// estudioholisticoantienvejecimiento. wordpress. com / 2012 / 03 / 15 / falta-de-eticaprofesional-o-incompetencia /
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