Mi primera revista ANAQUEL.26.MARZO.2020.b | Page 52

CON OTRO SABOR
ITALIA
Pizza Margarita
por Massimo Viggiani
La pizza Margarita es la pizza más
típica que se encuentra en casi todas
las mesas de las pizzerías en Italia.
No obstante hay varias opciones, pero
la Margarita sigue siendo la más
común y apreciada, por lo menos en
Italia.
Ingredientes
-500 gr de harina de trigo
-200 ml de agua tibia
-2 cucharas de aceite virgen extra de
oliva
-medio cubo de levadura fresca
-1 pizca de sal
-1 pizca de azúcar
-3 bolas de queso mozzarella fresco
-80 gr de salsa de tomate frito
-un poco de orégano
-unas hojas de albahaca fresca
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