Mi primera revista ANAQUEL.26.MARZO.2020.b | Page 33

CON OTRO SABOR
Modo de preparación
Para hacer la masa del pan mezclamos la harina, la levadura y sal y
recubrimos todo con agua tibia.
Amasamos bien la masa y la dejamos
reposar 30 minutos hasta que doble su tamaño. Con ella formamos pequeñas
bolitas y las dejamos reposar hasta que doblen su tamaño y las freímos en
una sartén. Una vez que el pan esté listo lo cortamos por un lado para que se
pueda abrir y rellenar. Para el relleno ponemos en un bol todos los
ingredientes: la lechuga troceada, las aceitunas, los huevos cocidos cortados
en trozos pequeños, el maíz y el atún y mezclamos todo esto con la mayonesa
y con un poco de pimienta negra. Con esta mezcla rellenamos el pan .
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