Mi primera revista ANAQUEL.26.MARZO.2020.b | Page 47

CON OTRO SABOR
Version d’omelette espagnole
de Rosa María Martínez Sierra
Ingrédients
5 Pommes de terre
1 Oignons
3 Œufs
De l’huile
Du sel
Préparation
Peler et couper l’oignons et les
pommes de terre en petits cubes,
ajouter du sel.
Dans une poêle on fait chauffer
de l’huile d’olive et dès qu’il sera
chaud on verse les oignons et les
pommes de terre, on les frit à feu
doux pendant 20 minutes et on
enlève l’huile, puis on verse les
œufs battus et on les mélange aux
pommes de terre et aux oignons
pour faire l’omelette. Bon appétit!
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