Mi primera revista ANAQUEL.26.MARZO.2020.b | Page 39

CON OTRO SABOR
Ingrédients
1 boîte de lait concentré
5 œufs
5 cuillères à soupe de sucre (pour le caramel)
1 éclaboussure de rhum
Lait (la même mesure de la boîte de lait condensé)
Vanille
Préparations:
Dans un moule métallique ronde de biscuits de type danois,
ajoutez ¼ d'eau et 5 cuillères à soupe de sucre, mélanger
constamment mais évitez que le caramel brûle, sa couleur doit
être dorée.
Toujours chaud, le caramel doit être étalé dans le moule et
puis on le laisse refroidir.
Dans un autre bol, mixer les œufs, le lait concentré et le lait,
jusqu'à ce qu'il soit homogène (environ 3 minutes).
Un peu de vanille et / ou de rhum est ajouté à la fin.
Le mélange est incorporé dans le moule et placé au bain-marie
pendant une heure et 15 minutes.
Remarque: Si le bain-marie est dans le four, la température
doit être de 175°C.
Vous pouvez insérer un cure-dent où un couteau, s'il est
propre, il est prêt.
Mettez-le au réfrigérateur pendant au moins 5 heures,
démoulez et servez.
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