Mi primera revista ANAQUEL.23.MARZO.2019.B | Page 36

CON OTRO SABOR
Dulce de cacahuete marroquí
‫المغربية‬ ‫الكاوكاو‬ ‫حلوة‬
Este dulce, muy similar al polvorón español, es famoso en el norte de
Marruecos y se prepara para las fiestas y grandes celebraciones en ese
país.
Ingredientes:
• Medio kilo de cacahuete tostado y molido
• 1 vaso de azúcar
• ⅓ vaso de aceite
• 1 vaso de sésamo tostado y molido
• 1 cucharadita de canela molida
• 1 cucharadita de clavo molido
• 1 cuchara de levadura
• Harina depende de la mezcla desde un cuarto de kilo hasta medio ki-
lo
• Azúcar glas para decorar y papel para envolver
Modo de Preparación:
Primero molemos bien el cacahuete. Luego añadimos un vaso de azú-
car y molemos los dos ingredientes juntos. A parte, molemos el sésamo
solo y después los añadimos al cacahuete previamente molido.
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