las proteínas
Las proteínas son grupos de aminoacidos los cuales se caracterizan de acuerdo a su orden genetico. L a mayoria de las proteinas estan constituidas principalmente por carbono, Hidrogeno, Oxigeno e Hidrogeno, entre otros compuestos. Son fundamentales para el crecimiento del ser humano ya que ayudan a suministrar todos los nutrientes que los humanos no son capaces de sintetizar o producir por si mismos. La mayoria de las carnes, contienen un porcentaje altos de proteinas requeridas, por ello son de tanta importancia para el hombre.