Si la variable no existe, SQL*PLUS le solicita al usuario un valor. SQL*PLUS no descarta la nueva variable una vez que esta es usada.
Usar variables de sustitución de SQL*PLUS para almacenar valores en forma temporal con &variable.
El doble ampersand && para cuando se quiere reutilizar el valor de una variable sin tener que preguntarle al usuario cada vez.
Variables de sustitución
Use una variable precedida con un ampersand (&) para pedir un valor al usuario.