SILICIO ( SI ), CALCIO ( CA ) Y LA POSTCOSECHA DE LAS FLORES DE CORTE • ARTÍCUL0 TÉCNICO
Algunos efectos beneficiosos del silicio incluyen la reducción del estrés hídrico , ya que dismunuye la gutación , genera mayor eficiencia en la fotosíntesis al mantener las hojas más erectas , rígidas y con mayor interceptación de luz , y mayor resistencia a enfermedades , plagas , frío , salinidad y a las intoxicaciones por manganeso y hierro . Muchos de estos beneficios se atribuyen a la capa de sílice que se acumula debajo de la cutícula ( Epstein , 1999 ; Ma , 2004 ), aliviando enfermedades como la Botrytis sp ( Snyder et al , 2007 ).
En cuanto a la vida poscosecha , autores como Peris-Felipo et al ( 2020 ) lograron concluir que la aplicación radicular de silicio mejoró considerablemente el rendimiento , el diámetro , el peso y la vida útil de las flores . Esto es debido al incremento del contenido de proteínas , minerales y azúcar . Gottardi et al ( 2012 ) evaluaron en cultivo hidropónico el efecto del silicio , que se omite generalmente en la composición de las soluciones nutritivas . Los resultados muestran que el aporte de silicio aumentó el rendimiento y el nivel de calidad , reduciendo la concentración de nitrato en los tejidos . Este resultado podría atribuirse a cambios en el metabolismo ( como el proceso de asimilación de nitratos ) o en la funcionalidad de los mecanismos de las raíces involucrados en la adquisición de nutrientes del medio externo . De hecho , los resultados muestran por primera vez la capacidad del silicio para modular la actividad radicular de la captación de nitrato y hierro mediante , al menos en parte , una regulación de los niveles de expresión génica de las proteínas implicadas en este fenómeno .
Se han probado muchas sustancias en aspersiones previas a la cosecha de muchos cultivos ( Montealegre y Valde , 1993 ; Gerasopoulus y Chebli , 1999 ),
entre ellos , el ion calcio ha sido prometedor para controlar B . cinerea cuando se usa en diversas formas , como sulfato ( CaSO 4
), clorato ( CaCl 2 ) o nitrato ( CaNO 3
), ya que este ion afecta la fisiología tanto del huésped como del hongo . ( Volpin y Elad , 1991 ; Abeles et al ., 1992 ). En las enfermedades causadas por B . cinerea , se cree que el calcio inhibe la acción de las poligalacturonasas y otras enzimas pécticas , al reducir su capacidad para degradar componentes de la lamela media y la pared celular ( Bateman y Lumsden , 1965 ; Volpin y Elad , 1991 ). Además , el ión calcio también parece afectar la acción del etileno en las membranas celulares al
Además , la presencia de silicio disminuyó los niveles de expresión del gen de la polifenoloxidasa en la cosecha y en la poscosecha ralentizó la degradación de la clorofila , retrasando la senescencia de las hojas y prolongando así la vida útil de los tejidos .
El Calcio ( Ca )
La vida en florero de las flores cortadas se refiere a la duración desde la colocación de los tallos en una solución de florero hasta la pérdida del valor ornamental visible , y es sinónimo de vida de exhibición , mantenimiento o calidad a largo plazo ( Halevy y Mayak , 1981 ). Es una medida importante para seleccionar genotipos en programas de mejoramiento , para determinar los efectos de las condiciones de almacenamiento y distribución , así como para diseñar soluciones óptimas de empaque y tratamiento químico .
CARLOS SÁNCHEZ VIRVIESCAS Ingeniero Agrónomo , Msc . Líder Flores Campofert S . A . S
OSCAR PATIÑO Ingeniero Agroindustrial Responsable Técnico de Investigación Campofert S . A . S
www . metroflorcolombia . com • Edición 101 Revista Metroflor 39