SILICIO ( SI ), CALCIO ( CA ) Y LA POSTCOSECHA DE LAS FLORES DE CORTE
ARTÍCULO TÉCNICO
Silicio ( Si ), Calcio ( Ca ) y la postcosecha de las flores de corte
El Silicio ( Si )
Existen factores fundamentales que influyen en la duración de las flores en florero , como la temperatura , la luminosidad y el agua . Estos factores son de constante investigación por los productores , ya que la vida útil ( shelf life ) es un parámetro de calidad importante en un mercado altamente competitivo .
Existen también unos factores previos a la recolección que serán responsables de una mayor o menor vida en florero , tales como la selección de variedades , el manejo del cultivo , el punto de corte , el deterioro de la membrana celular y los daños causados por plagas y enfermedades . Además de la vida útil de las flores después del corte , los consumidores encuentran problemas como el cabeceo , apertura insuficiente y deshidratación de la flor .
Estas situaciones son generadas en mayor medida por obstrucción física causada por bacterias y partículas orgánicas presentes en el agua , el efecto desecante del aire y / o una nutrición deficiente . Los efectos del silicio ( Si ) en la agricultura han sido ampliamente investigados , como elemento benéfico para las plantas ( Castellanos-González et al , 2015 ). Este elemento minimiza varios factores de estrés que sufre la planta gracias a su efecto antioxidante favorable para aliviar el estrés biótico y abiótico .
38 Revista Metroflor Edición 101 • www . metroflorcolombia . com