Mi primera publicacion FIN_U2_EA_LASE_anteproyectodeinvestigacion3 | Page 17

Laura Lissette Salinas Elizondo
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Mediciones antropométricas: De los métodos antropométricos, el más
utilizado para evaluar el estado nutricional es el índice de masa corporal
(IMC), dado por la sencillez de su medición, que lo hace aplicable en grandes
grupos de población y su fácil interpretación(Fernández Díaz et al., 2005).
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Encuesta dietética: el MNA es un método de cribado o de evaluación que ha
sido validado en diferentes países y se utiliza en hospitalización, cuidados en
casa o en pacientes ambulatorios, incluye medidas antropométricas, datos
de estado general y de alimentación; es un cuestionario fácil de diligenciar,
no requiere de más de 15 minutos y permite una calificación global(Cecilia
Deossa-Restrepo,
Fernando
Vargas, & Varela-Álvarez, n.d.).
Restrepo-Betancur,
Edinson
Velásquez-