Mi primera publicacion FIN_U2_EA_LASE_anteproyectodeinvestigacion3 | Page 12

Laura Lissette Salinas Elizondo
inmune deficiente, los síntomas y manifestaciones de la propia
enfermedad —tales como fiebre, sangrados, anorexia, alteraciones
metabólicas— que limitan la ingestión del requerimiento o aumentan
este último, de manera que es casi imposible que el paciente cubra sus
requerimientos, favoreciéndose la utilización y depleción de reservas de
nutrimentos, aspecto que finalmente desemboca en desnutrición.
Adicionalmente, la evaluación nutricional no forma parte de la práctica
rutinaria en la mayoría de los hospitales(Fuchs, Mostkoff, Gutiérrez
Salmeán, & Amancio, 2008).
Prevalencia y factores
asociados a malnutri-
ción en ancianos
hospitalizados
La etiología de la malnutrición es multifactorial. Por un lado, están los
problemas derivados de la edad avanzada y que afectan de forma
importante a todo el funcionamiento del aparato digestivo dando lugar a
disfagia, mal digestión, malabsorción, estreñimiento, etc. Por otro lado,
hay que tener en cuenta problemas socio-económicos (aislamiento
social, bajo poder adquisitivo, etc.), problemas psicológicos (trastornos
del comportamiento alimentario, depresión) y otros fundamentales como
las enfermedades de base y la consiguiente polimedicación con el riesgo
de presentar cuadros de interacción fármaco-nutriente, la hospitalización
reciente, etc(García Peris, 2004).