Begin het jaar goed met deze
Supergroente boerenkool-kokos
smoothie
Ingrediënten:
1 banaan
2 handjes boerenkool
1 el kokosrasp
1 el gebroken lijnzaad
2,5 dl rijst-of kokosnootmelk
Meng de ingrediënten in een
blender of gebruik een staafmixer;
voeg zo nodig water toe om de
gewenste dikte te krijgen.
Door de boerenkool –een echte supergroente- is deze smoothie rijk aan omega 3-vetzuren die ontstekingsremmend werken. Boerenkool bevat per calorie meer calcium dan melk en
is daarom heel goed voor ons beendergestel. Verder versterkt
deze smoothie het immuunsysteem, verdrijft het vet en werkt
het spier- en botversterkend.