Food
Crème fraîche, forelkaviaar, dille
Droom even weg bij de wereld van de Jetset, van grote jachten en
eindeloze luxe. Je zit met je vrienden op de boot en laat oogstrelende
hapjes rond delen...
Wakker worden! En nu snel naar de vishandel, want dit beleg is
minder duur dan je zou denken: Crème fraîche, forelkaviaar (de
betaalbare variant van Beluga) en een takje dille op een Melbarondje. En bij het opdienen maar niet vertellen dat die oranje
viseitjes eigenlijk geen kaviaar genoemd mogen worden.
Tapenade van zongedroogde tomaat, olijven,
bosui – 7-Granen
Tapenade is van oorsprong een Provençaals product, wat als basis
uit olijven, olie en kappertjes bestaat. De naam is afkomstig van
tapéno wat Provençaals voor kappertje is. In de loop van de jaren
zijn er vele variaties op ontstaan, waarvan dit zeker een vinger- en
duimenlikker is: tapenade van zongedroogde tomaat, olijven, bosui
en dat alles bij voorkeur op een luxe 7-granen toastje.