MAY 2021 | Page 85

MY WAY МАЙ | 05

ОТЕЛЬ
81
ФОТО ПРЕДОСТАВЛЕНО ПРЕСС-СЛУЖБОЙ
звание самого эксклюзивного из существующих в мире подводных ресторанов .
Есть в отеле и другие гастрономические предложения : в ресторане Salt можно попробовать современную японскую кухню с латиноамериканским акцентом и целую коллекцию саке , в пиццерии Forno – классическую пиццу из дровяной печи , в баре у бассейна UMBar – коктейли по рецептам миксологов лондонского бара Purl … Предмет особой гордости отеля – старейший на Мальдивах подземный винный погреб с эксклюзивной коллекцией из более чем 6 тыс . бутылок и 900 лейблов .
При желании столик для романтического ужина в исполнении личного шеф-повара могут расположить в любом уголке острова , например на уединенной песчаной косе , омываемой океаном .
Камерная атмосфера делает Huvafen Fushi идеальным местом для отдыха вдвоем и всей семьей : здесь продумано все , чтобы обеспечить гостям полное уединение и ничем не нарушаемое спокойствие . Неудивительно , что остров-курорт давно облюбовали голливудские звезды , дизайнеры , спортсмены : Джордж Клуни , Роджер Федерер , Том Круз , Эштон Катчер , Линда Евангелиста , Наоми Кэмпбелл , Стефано Габбана , Джон Гальяно …
Неотъемлемая особенность отеля Huvafen Fushi – забота об охране окружающей среды . Здесь действует целый ряд инициатив , направленных на сокращение отходов и сбережение природных ресурсов . Питьевая вода производится путем опреснения морской и подается в стеклянных бутылках многоразового использования . Сточные воды проходят фильтрацию и используются для полива зеленых насаждений . В ресторанах стараются использовать продукты местных поставщиков : рыбу и морепродукты ( мальдивский лобстер , тунец , бонито ), фрукты и овощи ( баклажаны , медовые дыни , канталупы ).
Отель также участвует в восстановлении местного кораллового рифа . Остров окружают три подводных питомника , где кораллы выращивают в лабораторных условиях , а затем подсаживают к рифу . Гости Huvafen Fushi могут посадить свой собственный коралл под руководством морского биолога , а затем следить за его ростом по фотоотчетам .
Отель является членом престижной международной ассоциации Small Luxury Hotels of the World .
Иммерсивный ресторан Latitude 4 ° в спа-центре отеля
Вилла категории Two-Bedroom Beach Pavilion With Pool