kız çocukları
Kremalı Taze Fasulye
1/2 kg taze fasulye
2 yemek kaşığı krema
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı badem (soyulmuş)
2 yemek kaşığı sıvıyağ
Tuz, karabiber
Fasulyelerin kılçıklarını temizleyip
uzunluğuna göre ikiye ya da üçe bölelim.
Kalın olanlar varsa uzunlamasına keselim.
Kaynar suda dişe dokunur şekilde
haşlayalım.
Süzelim ve soğumasını bekleyelim. Sıvı
yağ koyduğumuz tava sındıktan sonra
fasulye ve ezdiğimiz sarımsakları ilave edip
soteleyelim. Krema ve bademi ilave edip
bir kac kez tavada sallandırdıktan sonra
tuzunu ilave edip ocağı kapatalım. Çok
az karabiber serperek servis edebiliriz.
Afiyetle…
Sofralarınız sevgi dolsun, bereket taşsın…
124