CERTIFIKACE ISO 22000
MARTIN VIALATTE dodržuje již mnoho let zásady kvality založené na uznávaných standardech. Po získání certifikace ISO 9001 v roce 1999, se systém managementu jakosti MARTIN VIALATTE rozhodl postoupit v roce 2009 na certifikaci ISO 22000, tedy systém managementu bezpečnosti potravin v rámci potravinového řetězce. Cílem pro značku MARTIN VIALATTE byla touha lépe splňovat očekávání svých zákazníků z hlediska nezávadnosti potravin a demonstrovat zvládání potenciálních rizik a neustále nabízet bezpečné a vyhovující produkty. Oddělení výroby, balení a skladování enologických výrobků MARTIN VIALATTE jsou certifikovány ISO 22000. Řízení kvality, ochrany životního prostředí a bezpečnosti práce JAKO STĚŽEJNÍ BOD NAŠEHO ZÁVAZKU Naše proaktivní politika, která doprovází tento závazek, je realizována přes:
• obnovení naší certifikace ISO 22000 od doby jejího obdržení v roce 2009
• získání ekologické certifikace společností ECOCERT k našim bioproduktům
• investice pro modernizaci výroby, logistiky a IT za účelem optimalizace hygienických podmínek, konzervace, a sledovatelnosti
ŠKOLENÍ- INFORMOVANOST NAŠICH TÝMŮ Všichni zaměstnanci tvořící naše týmy a zejména ti, kteří pracují ve výrobě, jsou vyškoleni k pravidlům práce za přísných hygienických podmínek. V souladu s požadavky normy ISO 22000 poskytujeme těmto zaměstnancům informace o všem, co se týče bezpečnosti. Náš systém je také pravidelně vyhodnocován a aktualizován díky vzájemné spolupráci a se zapojením každého z nás. KOMPLETNÍ SLEDOVATELNOST Enologické produkty značky MARTIN VIALATTE jsou vedeny v systému sledovatelnosti, kdy je každá vyrobená šarže označena číslem, a to za využití velmi výkonného souboru aplikačních programů ERP určených právě pro systém sledovatelnosti. Číslo šarže na každém výrobku umožňuje detailní sledování celého výrobního procesu: použité suroviny, dodavatele, produkční podmínky, tranzitní sklady atd. Číslování šarží surovin také umožňuje kontrolovat sledovatelnost produktů, které z nich byly vyrobeny, a to až ke koncovému zákazníkovi.
50