Marejadas Rurales y Luchas por la vida CONSTRUCCIÓN SOCIOCULTURAL y ECONÓMICA del CAMPO | Page 325

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SILVIA IVETH MORENO GAYTÁN
Expresión de Nuevas Ruralidades: La práctica de la Agricultura Urbana en Valle de Chalco
Conclusiones
La génesis de las áreas de estudio en ejidos productivos hacia la parte Oriente
de la Zona Metropolitana de la Ciudad de México en la década de 1970 marca
transformaciones de fondo en la apropiación y uso del territorio. No obstante,
el riesgo ecológico que los asentamientos urbanos propician.
Todos los sistemas de producción a pequeña escala generan una
transformación positiva, a veces parecieran insignificantes ante el monstruo
de la agroempresa capitalista. Sin embargo, lentamente comienzan a aparecer
experiencias exitosas de producción de alimentos y otras formas de vida que
rompen con el modelo convencional; priorizan el respeto a la naturaleza dentro
de la perspectiva de la cuestión ambiental y transforman su sistema productivo
convencional a uno agroecológico o a la producción orgánica, aunque sin el
sello de las certificadoras.
Desde la perspectiva de los grupos que se estudian, la producción de la
agricultura urbana no busca llegar a los mercados de abasto con los que cuenta
la Ciudad de México, no pretenden vender sus productos como orgánicos.
Consideran que dichos estándares sólo garantizan reparto entre las clases
medias y altas, dejan a las clases bajas y a los pobres urbanos con todos los
costes que un alimento mal producido genera al cuerpo humano y al ambiente.
Por otra parte, no están de acuerdo con la ecoeficiencia de la producción y
certificación orgánica de las grandes empresas capitalistas.
En este sentido, las mujeres productoras que participan en la agricultura
urbana junto a Xico Kaa’a pretenden a mediano plazo incidir en el consumidor
y promover la producción agroecológica y sustentable en la ciudad. Respecto
a la consciencia del productor a pequeña escala, el núcleo central, líderes o
asociaciones civiles que se investigan consideran que es difícil transformar
la lógica de ganancia, cuando se obtiene un producto libre de agroquímicos
y pesticidas, el productor valora más su tiempo y esfuerzo, por lo que quiere
elevar el precio del producto, pese a que los costos de producción se reduzcan.
Además, porque se vive sobre una lógica capitalista de la “mayor” ganancia
y en la esfera urbana lo orgánico es más caro.
Bibliografía
Aguirre, B. (1995), “Etnografía”, en Aguirre, A. (Ed.), Etnografía, Metodología
Cualitativa en la investigación sociocultural, España, Universidad
Nacional Federico Villarreal ALFAOMEGA, pp. 3-21.