INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS
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Copia de nombramiento actualizado.
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Tiempo estimado del trámite: 10 días laborables.
Requisitos para permisos de importación de productos de uso veterinario
Formulario de certificación de registro de insumos o permiso sanitario de importación
Agrocalidad (3 originales firmados).
Comprobante personalizado de pago original por concepto de inspección, de acuerdo
a lo establecido en el tarifario de Agrocalidad.
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Nota de pedido del importador (3 copias).
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Factura proforma del proveedor (3 copias).
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Tiempo estimado del trámite: 6 días laborables.
Subproceso de Sistemas de Gestión de la Inocuidad
Registros relacionados con la cadena de leche cruda
1.1. Registros de centros de acopio de leche cruda
- Solicitud de registro dirigida al Coordinador provincial de AGROCALIDAD
- Copias a color de la cédula de ciudadanía y papeleta de votación del responsable legal o
persona natural propietaria del bien.
- Respaldos legales que demuestren la propiedad del centro de acopio.
- Lista del personal profesional a cargo de la operación del centro de acopio, junto con respaldos
de idoneidad y certificados de salud indicando que el personal está libre de brucelosis,
tuberculosis y enfermedades que puedan acopiar la leche cruda acopiada.
- Croquis de la ubicación del centro de acopio identificando puntos de referencia.
- Lista de proveedores de leche cruda detallando zona de recolección de leche de cada uno de
ellos.
- Los centros de acopio deberán presentar un documento legal que demuestre la cooperación
entre el centro de acopio y un laboratorio acreditado ante el SAE con capacidad de análisis
físico-químico, sensorial y microbiológico de la leche; y/o presentar evidencia que demuestra la
capacidad instalada de un laboratorio propio.
- Especificaciones técnicas del centro de acopio:
Capacidad instalada de acopio
Número de trabajadores
Diagrama de flujo de las operaciones en el centro de acopio
Mapa de distribución de las áreas del centro de acopio con medidas
Permiso de funcionamiento del Ministerio de Salud Pública