Manual de Exportación Semillas de Marañón Manual de exportación | Page 15

Cultura
En El Salvador existen diferentes tipos de trajes típicos, en la cual la mayoría son
utilizados en diferentes festividades, aunque hay algunos pueblos que aún utilizan estos.
En el traje femenino es común ver elementos como un escapulario, un chal, un paño y
diferentes adornos de colores, y con tela de algodón. y pueden estar con una falda y una
blusa, o un vestido, en el calzado se usan sandalias. En el traje masculino es común ver
un traje de algodón, también en las fiestas tradicionales, se utilizan jeans modernos, con
una camisa de manta, en el calzado sandalias o botas, y un sombrero. Realmente son de
carácter rural, y presentan diferentes variaciones dependiendo del lugar.
Gastronomía
PUPUSAS
La cultura del maíz: el grano sagrado
La dieta básica del salvadoreño consistía hasta fechas recientes en «tortillas» (ruedas de
masa de maíz, de unos diez a quince centímetros de diámetro y uno de ancho, cocidas
sobre el comal), la sal y los frijoles «parados» o frijoles sancochados. En la actualidad, la
dieta se ha ampliado con arroz, verduras y algunas carnes. Durante los cortes de café aún
se suelen dar las chengas, tortillas mucho más grandes y gruesas que las anteriores, hechas