TIPOS DE MENU
MENU CONCERTADO
Este tipo de menu sirve para contratar un servicio de un grupo: Por ejemplo, una agencia de viajes, un colegio etc.
MENU DE DEGUSTACION
Este tipo de menu tiene como fin que el cliente pruebe un buen numero de platos generalmente considerados como especialidades de la casa.
MENU CORTO Y ANCHO
Se dice corto por estar compuesto de pocos platos (3, Incluido el postre)