lo más dulce de la época

pág. 06

dirección CREATIVA

Alberto Layna

Para este mes te traemos un postre

increíble que no te puedes perder, una Tarta de calabacín y manzana.

delicia mundial

pág. 08

diseño editorial

Celeste Laviani

Te traemos un platillo ideal para el mes,

originario de Grecia, Moussaka, te compartimos la receta para que lo prepares.

apuesta innovadora

pág. 14

edición

Leslie Gordillo

Posadas reúne los restaurantes Azur, Carnivore, La Distral Mexican Grill & Tequila Lounge, Egos Cocktail Lounge...

marketing

Grupo BR

chef rodrigo ovidio

pág. 20

Seleccionado entre 2,000 chefs a nivel nacional, colocándose como una figura en una lista gastronómica.

Social media

Andrea López

el ingrediente estrella

México se posiciona como el 11 ° productor mundial de carne de cerdo.

pág. 26

administración

Samantha Enríquez

homenaje a méxico

Preparado con el toque especial de los chefs de JA’ O y la receta tradicional del chile capeado.

pág. 28

contaduría

Judith González

Elizabeth Nuñez

estrategia sostenible

El modelo de sostenibilidad de GrupoBD es un pilar fundamental en la estrategia corporativa.

pág. 38

suscripciones y publicidad

info @ grupobr. mx

la cocina tradicional

Este evento reunirá a 32 cocineras tradicionales representantes de cada uno de los estados del país, incluyendo la CDMX.

licuado MANZANA, PLÁTANO

Experimenta con diferentes combinaciones para encontrar tu licuado perfecto.

pág. 42

pág. 46

Todos los Derechos Reservados 2024. Queda estrictamente prohibida la reproducción total o parcial del contenido e imágenes de esta publicación sin previa autorización de Manos al Carbón o alguno de sus colaboradores.

Página | 3

Manos al Carbón