lo más dulce de la época

pág . 06

dirección CREATIVA

Alberto Layna

Para este mes te traemos un postre

increíble que no te puedes perder , una Tarta de calabacín y manzana .

delicia mundial

pág . 08

diseño editorial

Celeste Laviani

Te traemos un platillo ideal para el mes ,

originario de Grecia , Moussaka , te compartimos la receta para que lo prepares .

apuesta innovadora

pág . 14

edición

Leslie Gordillo

Posadas reúne los restaurantes Azur , Carnivore , La Distral Mexican Grill & Tequila Lounge , Egos Cocktail Lounge ...

marketing

Grupo BR

chef rodrigo ovidio

pág . 20

Seleccionado entre 2,000 chefs a nivel nacional , colocándose como una figura en una lista gastronómica .

Social media

Andrea López

el ingrediente estrella

México se posiciona como el 11 ° productor mundial de carne de cerdo .

pág . 26

administración

Samantha Enríquez

homenaje a méxico

Preparado con el toque especial de los chefs de JA ’ O y la receta tradicional del chile capeado .

pág . 28

contaduría

Judith González

Elizabeth Nuñez

estrategia sostenible

El modelo de sostenibilidad de GrupoBD es un pilar fundamental en la estrategia corporativa .

pág . 38

suscripciones y publicidad

info @ grupobr . mx

la cocina tradicional

Este evento reunirá a 32 cocineras tradicionales representantes de cada uno de los estados del país , incluyendo la CDMX .

licuado MANZANA , PLÁTANO

Experimenta con diferentes combinaciones para encontrar tu licuado perfecto .

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