maridaje un maridaje muy mexicano
Vino y comida mexicana para celebrar todo el mes Patrio .
La tradición culinaria de México ha cautivado los paladares de personas de todo el mundo con ingredientes frescos y combinaciones únicas . Para elevar aún más la experiencia gastronómica , los amantes de la buena mesa pueden explorar la magia del maridaje entre vino y comida mexicana , fusionando la riqueza de la enología con los sabores auténticos y vibrantes de la cocina típica mexicana . Atrévete a experimentar en estas Fiestas Patrias con las propuestas que te compartimos a continuación :
1 . Los chiles en nogada es un platillo icónico de la cocina mexicana , y Casillero del Diablo Reserva Rosé , es un vino fresco con marcados toques de frutos rojos , moras y frambuesas silvestres , su agradable acidez lo hace ideal para disfrutar la mezcla de frutas en el relleno . Las enmoladas son una delicia mexicana que consiste en tortillas rellenas de pollo y cubiertas con una exquisita salsa de mole ; Diablo Dark Red , es un blend con atractivos toques de frutas negras que complementará la intensidad del mole y realza los sabores ahumados y terrosos del platillo . 2 . La cochinita pibil es un guiso yucateco hecho de carne de cerdo adobada en achiote , envuelta en hoja de plátano y cocida dentro de un horno de tierra utilizando una técnica prehispánica ; 1000 Stories , un vino Zinfandel añejado en barricas de roble , realza los sabores de la cochinita pibil y añade una dimensión de riqueza a cada bocado gracias a su textura sedosa e integrada acidez . 3 . Los tacos de lechón son una combinación perfecta entre la tradicional cocina mexicana y la irresistible textura y sabor del lechón asado ; Trivento Golden Reserve , un Malbec intenso y con gran carácter , resalta la jugosidad y el ahumado del lechón , logrando un maridaje excepcional . 4 . Los tacos al pastor son un clásico de la comida callejera mexicana , caracterizados por su carne de cerdo marinada en una mezcla de achiote , chiles y especias , y cocida en un asador vertical ; Reservado Cabernet Sauvignon , un vino tinto que gracias a sus notas de ciruelas rojas y frambuesas , armonizan perfectamente esta combinación . 5 . La barbacoa es un platillo tradicional de México que consiste en cocinar carne , generalmente de cordero o borrego , en un hoyo subterráneo durante horas , con un distintivo sabor ahumado ; Tablas , un vino 100 % mexicano hecho con uvas Tempranillo , Grenache y Petite Syrah , se complementa con los sabores ricos y ahumados , creando una experiencia culinaria única .
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Manos al Carbón