ingredientes
1 base de masa para tarta ( puede ser comprada o casera ) 500 g de puré de calabaza ( puedes hervir o asar la calabaza y triturarla ) 200 ml de nata o crema de leche 150 g de azúcar moreno 2 huevos 1 cucharadita de canela en polvo 1 / 2 cucharadita de nuez moscada 1 / 4 cucharadita de jengibre en polvo 1 pizca de sal Nata montada para decorar ( opcional )
INSTRUCCIONES
Precalentar el horno a 180 ° C ( 350 ° F ). Extiende la masa para tarta en un molde y pincha la base con un tenedor . Hornea la base durante 10 minutos para que quede ligeramente dorada . Retira del horno y deja enfriar . Preparar el relleno : En un bol grande , mezcla el puré de calabaza , la nata , el azúcar moreno , los huevos , la canela , la nuez moscada , el jengibre y la sal . Bate bien hasta obtener una mezcla suave y homogénea . Verter el relleno sobre la base de tarta horneada y distribuirlo uniformemente . Hornear durante 40-45 minutos , o hasta que el relleno esté firme y dorado en los bordes . Puedes comprobar si está listo introduciendo un palillo en el centro ; debe salir limpio . Dejar enfriar completamente antes de servir . Puedes decorar con nata montada o simplemente disfrutarla sola .
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Manos al Carbón