ingredientes
1 base de masa para tarta( puede ser comprada o casera) 500 g de puré de calabaza( puedes hervir o asar la calabaza y triturarla) 200 ml de nata o crema de leche 150 g de azúcar moreno 2 huevos 1 cucharadita de canela en polvo 1 / 2 cucharadita de nuez moscada 1 / 4 cucharadita de jengibre en polvo 1 pizca de sal Nata montada para decorar( opcional)
INSTRUCCIONES
Precalentar el horno a 180 ° C( 350 ° F). Extiende la masa para tarta en un molde y pincha la base con un tenedor. Hornea la base durante 10 minutos para que quede ligeramente dorada. Retira del horno y deja enfriar. Preparar el relleno: En un bol grande, mezcla el puré de calabaza, la nata, el azúcar moreno, los huevos, la canela, la nuez moscada, el jengibre y la sal. Bate bien hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Verter el relleno sobre la base de tarta horneada y distribuirlo uniformemente. Hornear durante 40-45 minutos, o hasta que el relleno esté firme y dorado en los bordes. Puedes comprobar si está listo introduciendo un palillo en el centro; debe salir limpio. Dejar enfriar completamente antes de servir. Puedes decorar con nata montada o simplemente disfrutarla sola.
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Manos al Carbón