BIENVENIDOS
La Gastronomía es tan diversa como las personas alrededor del mundo , y así como hay gustos para todo , en la cocina pasa lo mismo , pero es un hecho que la gran mayoría presume siempre de los platillos típicos de su ciudad de origen y país , allí es donde radica la importancia de los productos locales .
Y es que los verdaderos platillos originales , tienen como base el uso de productos de origen , sin embargo , con el paso del tiempo algunos de estos productos se van quedando en el olvido y en esta edición decidimos traer el tema de la mano de un chef que apostó por el proyecto “ Rescatando ingredientes ”. Otros sabores más vienen a deleitar las páginas de esta edición , así que los invitamos a disfrutar de cada uno de los temas que preparamos especialmente para los amantes del buen comer .
Así que es hora de poner ... ¡ Manos al carbón !
Leslie Gordillo Editora