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LA CERVECERÍA LÍDER EN SUSTENTABILIDAD
La industria cervecera en México se posiciona como líder en sustentabilidad . Este sector ha tomado la delantera en iniciativas a favor del medio ambiente .
México es el tercer país en consumo de esta bebida per cápita 60 litros de cerveza por año y ha logrado implementar prácticas sustentables en la industria , por ejemplo , la conservación de agua , agricultura sustentable y economía circular . El sector cervecero nacional es líder en producción de cerveza y fuente de empleos , pero también se han alineado para garantizar el mejor aprovechamiento de los recursos naturales implementando estrategias con gran tecnología e invirtiendo capital posicionando con estas iniciativas a México como ejemplo a nivel internacional . Estas acciones han conseguido , entre otras cosas , reducir de manera considerable el consumo de agua por litro producido de cerveza y reintegrar el remanente de este recurso a los ecosistemas . Tan solo el año pasado la Cooperación Alemana para el Desarrollo Sostenible dio a conocer que , en conjunto con Grupo Modelo , se invertirán más de 190 millones de pesos en México durante tres años para la protección de los acuíferos en los estados de Zacatecas e Hidalgo a través del programa ‘ Aguas Firmes ’, siendo así punta de lanza y referencia para el sector empresarial del país pues beneficia al campo , agricultores y comunidades . Desde su nacimiento , los cerveceros han implementado como parte de sus valores estrategias de sustentabilidad , este sector ha reducido el uso de agua para la fabricación de cerveza gracias a la inversión en tecnología e innovación en los procesos , de esta forma , convierten al país en referencia de ahorro , colocándose como un ejemplo para la industria de alimentos y bebidas .
Manos al Carbón